서호관의 체험학습은 호텔·관광계열의 취업을 희망하는 전국 예비 대학생을 대상으로 학과에 대한 설명과 함께 관심 있는 전공을 직접 체험함으로써 학생들이 자신의 진로를 스스로 결정하는데 도움을 주고자 실시하고 있다.
전공별 다양한 교육을 진행하고 있는 서호관의 체험학습에는 한, 중, 일식 조리 체험을 진행하는 호텔조리전공과 피칸파이, 치즈타르트 등을 만드는 호텔제과제빵전공을 비롯해 에스프레소추출, 와인테스팅 등을 경험하는 관광식음료전공, 테이블 매너 및 세팅, 호텔객실 실습 등의 관광경영전공으로 구성된다. 최근 실시된 5월 학습체험에서는 100여명에 가까운 학생들이 참여해 입학과 진로에 대한 상담으록 북새통을 이뤘다.
서호관 이형근 학장은 “적성과 선호도에 따른 실습체험은 관심 전공에 더욱 흥미를 느끼고 특급호텔 경력을 지닌 교수진들의 노하우를 보고 배우며 잠재 능력을 키울 수 있어 진로선택에 좋은 기회가 될 것이라고 밝혔다.”
여행대표기업인 ㈜모두투어네트워크(사장 한옥민)가 운영하고 있는 서호관은 호텔, 관광분야에 특성화된 전문학교로 특급 호텔과 동일한 수준의 시설, 장비를 갖춘 실습실을 보유하고 있으며 각 분야, 최고의 전문가로 교수진을 구성하고 있다.
한편, 서호관은 2016년도 신입생 및 2015년도 가을학기 신,편입생을 모집 중이며, 모집전공은 호텔조리전공, 호텔제과제빵전공, 관광경영전공, 관광식음료전공이 있다. 자세한 사항은 홈페이지(http://www.shvc.sc.kr)를 참고하면 된다.
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